大理洱源松鹤村海拔2000多米到3000多米，是个高寒山区彝族聚居村，盛产梅子，《风味人间》第一季曾在那里拍摄炖梅。雕梅取核是大理民间的传统技艺，最近松鹤举办了雕梅比赛，交流提升雕梅技术。梅仁也有用，有中药商家收走加工，梅核壳作为燃料低温炖煮炖梅。
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