按上了那百年的老式电梯，直奔9楼的华懋阁，就想坐进那里的露台，喝着咖啡特调，点两道夏菜，陪着许久未见的外滩，一起渐入上海那熟悉不再的不眠夜，那才是上海该有的样子。

才刚下班的小姐妹，一听也抖擞了精神，飞奔着赶来。也许是华懋阁的许久未见，也许是好几道夏菜都是从楼下博物馆的珍藏里重又复刻翻的新，久别重逢竟然可以让我们激动得语无伦次，忘乎所以，连以前习惯了的相机先吃都忘了，激动得连照片都拍糊了……

果木烟熏新西兰帝王鲑
若大的盘中铺满了鲜亮的帝王鲑，顶着脆片的溏心蛋，像个戴着法式礼帽直着天鹅颈的美妇，优雅地面朝着窗外的景，亭亭玉立着，那卡露伽黑鱼籽酱就像她闪亮的眸。

开切才发现溏心里明媚着热情果的酸甜，合着奶油的飘浮，浅熏过如同刺身般的帝王鲑的甜津，鱼籽酱的咸鲜，夏的味道砰然而出，就像窗外还未落的那抹余辉。

早知开胃前菜就这么大的量，两个人可以合点一份share，欢乐一定也double。哈哈哈……

烤番茄奶油汤
直接香煎的扇贝点缀着洋蓟、罗勒、橄榄细碎上桌，还以为又是一道前菜，想不到随后的汤才是灵魂所在。看似厚稠的奶油汤，竟然喝出了烤番茄的浓烈酸爽，一下子中和了味蕾，把心情也冲刷得洋洋洒洒。

黄油水煮蓝龙虾
相比仪式感满满，又相对繁复的法式纸烤三文鱼，我更喜欢这道看似简简单单干干净净的水煮，对，你没听错，几近五分熟的里内，让蓝龙虾的鲜滑Q弹，演绎到了极致。

果木烟熏烤澳洲和牛西冷
小车推来一个大大木盒，还是双层的楼高，拉开底层装满了果木，幽暗里火枪喷出的火苗，将上层的迷迭香在瞬间烟雾缭绕，飘来满屋子的香。哪里还来得及选上骨髓汁、大藏芥末、还是自制芥末，无需任何调味，便闻着香，嚼出了和牛的鲜滋味。

甜品
这难道是七夕的特调鸡尾酒吗？！带着养眼的桃粉，秒获了我的芳心，让我直接放弃了千年不变的咖啡，来配最后的甜品。

如同旋转木马般梦幻的马斯卡波尼芝士树莓球，如同贝壳里的珍珠般闪烁的荔枝奶油白葡萄酒啫喱，在窗外外滩霓虹的映衬里分外的妖娆，差点错过了被火焰燃尽了酒意已没了造型的提拉米苏，深挖一口，才知让人深醉不已。

吃罢才发现，这夜的一道道夏菜，太适合将近七夕的甜蜜之夜了……你说呢？！

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