【探店体验香港著名街边小店:十八座狗仔粉】
上世纪中后期,狗仔粉 在香港曾是街头巷尾最流行的美食之一;但随着岁月流逝,居民口味改变等原因,造成 狗仔粉 店面几乎消失。
直到视频中这位80后设计师張顥㬢,因感情不顺以及身体受伤,离职后偶然转行餐饮业,将 狗仔粉 和 火鸭翅 这两种怀旧美食再次带回香港,没想到引发热烈的追捧。2016年,他创办的“十八座狗仔粉”小店,意外被选入了米其林推荐指南,更让其名声在外。
Vice Asia的这条8分钟纪录片,可以让你了解他以及“十八座狗仔粉”的故事。希望以后有机会去香港尝一尝。 http://t.cn/A6adQz7u
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