【牛腩粉】好久没吃牛腩粉，十分想念，马上掏出30元巨款，买了一斤来牛碎腩。到家两个半小时之后，终于吃舒服了。汤底是排骨黄豆汤，牛腩简单用香料、鱿鱼干、南姜末、生抽焖的，因为牛碎腩的品质好，所以出品还挺不错。
我终于掌握了买牛碎腩的方向，要在大市场（如荔塱）里面，找高质牛肉档，如写着雪花肥牛，吊龙等牌子的。买这种档口的牛碎腩，质地一流。价格因为竞争的缘故，和其他档口差不多，今天买的是28一斤，很满意。也有25一斤的，但远不如28的好。#我的美食日记# #牛腩粉#
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