潘潘猫 22-07-31 14:35
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#带着微博去旅行# 在去临沧的路上,特意到保山的新寨咖啡庄园喝杯咖啡。
这个庄园是建筑师华黎(高黎贡山纸博物馆同款设计师)在一座废旧的影院基础上,用4年时间76万块砖建造的。
我们坐在180树龄的小叶榕下喝着日晒冰滴和水洗铁皮卡,楼上的爷爷们抽着水烟、唱《冰山上的来客》庆祝建军节。
云南的咖啡,多生长在海拔 1000到1400米,无霜期较长的高原山地,土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大等独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡品味的特殊性—浓而不苦,香而不烈、略带果味。
云南绝佳的生态环境,多样性的生物群落加持,生长于兹的云南咖啡不在故士,甚似故士,用风味诠释着大地山川。
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发布于 云南