葡萄皮更营养吗？#健康美好生活计划#

葡萄中含量丰富的酚类物质，无论是白藜芦醇、花青素、咖啡酸还是儿茶素，主要都集中在葡萄的皮和核中，因此有人认为“吃葡萄不吐葡萄皮”能吃进更多的抗氧化成分。

理论上是这样讲没错，但你实际吃进去的量微乎其微。考虑到吸收率利用率等问题，再加上大量的草酸，也没必要为了这些抗氧化成分去吃皮。（为了懒可以）

如果你还对补充剂动了心思，无论是白藜芦醇提取物还是葡萄籽提取物，都缺乏高质量的临床试验证据支持它们可以预防疾病。 或许相比安慰剂它们确实有一些保健效果，但论性价比，不如多吃些蔬菜、水果和坚果来得高。