❤️今日份早餐:
🫓葱香油饼/皮蛋瘦肉粥/凉拌海带丝
炸油饼这么做,蓬松柔软,别看是油炸的,吃起来一点不腻,懒人吃法,手不碰面,搅一搅挤一挤就出锅了!看具体步骤吧。
🌈葱香油饼做法:
✅〈食材〉:面粉、酵母、鸡蛋、白糖、盐、葱、
✅〈步骤〉:
1⃣️ 准备100g酵母、10g白糖、盐少许、鸡蛋1个,加入适量温水,搅拌成粘稠的面糊状,清水一定少量多次加入。
2⃣️ 放入冰箱发酵一晚
3⃣️ 发酵好的面,放入小葱、拌均匀,顺便把气体排出来
4⃣️ 拌好的面糊倒入裱花袋,没有裱花袋的也可以用保鲜袋代替
5⃣️ 锅内倒入油,转小火再挤入面糊,炸至两面金黄色即可捞出控油
🌹〈小贴士〉
✅ 油温很关键,低油温浸油,炸出来的油饼油腻,油温太高糊掉,控制在180度左右刚刚好。#营养早餐##早餐打卡##我的健康早餐##100天早餐挑战##好好吃饭#
发布于 四川
