今早的蛋炒饭太好吃了呜呜呜
除了微微煎过的火腿丁，还放了昨晚没吃完的虾，去壳切丁，炒干一点后加孜然粒炒香，盛出备用。鸡蛋加盐打散，倒一部分到冷藏的隔夜米里抓匀，有结块的米这个时候抓散。
大火热锅到冒烟转小火，加油润锅，倒蛋液后一直搅，在大概还30%没凝固的时候把米饭倒下去，和鸡蛋炒匀后转大火，炒到米饭开始干燥，加盐加葱花，炒匀后放火腿丁和虾丁，炒到感觉米饭在锅里开始“跳舞”就完事💃💃💃
不好吃你打我[怒]
发布于 山东
是岸_