诶取
22-08-02 12:00

H in 山西 - 五台县+繁峙县+原平市。

前面四张是一些五台山上有的没的,民宿的早餐,庙里的清粥和斋饭(瓜是瓜,菜是菜,做得还是挺清楚的),因为突发小小意外状况而应付了事的玉米面。实际上我们在山上那几天(7月初),部分归结于一些施工,导致中心区域严重拥堵,很多去核心景区的人们往往都在车流里干坐半天一动不动,所以我们就躲在边缘地带,只去了南山寺周围区域。

【塞北莜面村】从山里落荒而逃后,我们来到繁峙县,@装呆鱼 在体力爆缸情况下的全速冲刺,让我们得以去到公主寺、三圣寺、岩山寺。中午在县城吃饭,本来要去的店装修中,门口电动车上的路人一指对面这家,推荐我们来吃,满满当当全是人,山西这里吃饭时间比我想象得要晚。
拌个苦菜,解解暑;酸菜羊肉烩土豆,我感觉他们把内蒙式烂腌菜替换成了东北酸菜,羊肉还上了浆,整体更糊了;
招牌的五花肉炒莜面擦擦,五花肉真的难找,酱油是真的均匀,莜面擦擦反而更像大肉丝,嚼劲很足,莜面含量不是很多我猜测,四个人都没吃完这盘;
蔬菜要了一个西葫芦丝,端上来发现,居然是面汤煮的汤菜,也行吧,就是汤了。

离开繁峙的时候,看到路边在卖特大的杏子,已是黄桃的尺寸,是当地特产,尝了,都不够甜,毕竟前一个月才去的新疆,除却巫山不是云。

【辛玉田锅贴】夜里到了原平市入住,第二天一早我就要去太原搭飞机返程了,这是此次山西行的最后一餐饭。墙壁上挂满了的活动照片和合影,是在那个电视黄金年代,被摄影机不小心普照过的小人物身上残留至今的荣光,有点可爱,极其癫狂,大家可以去搜索“辛玉田”看看。
整只超大原茄子炸了浇糖醋汁,还炸蛮好的,挂糊里加了很多蛋的山西软炸风格,现场的老年人也吃得非常轻松;
小白菜豆腐汤,很朴实的,但是,非常重要的是,麻麻花(之前在内蒙碰到,叫扎麻麻,就是野韭花)炝过锅,带来非常高级的坚果烘焙香味!
熬一只鱼,熬很久很久,肉都快化掉了的那种;
锅贴是招牌,可以点多种颜色拼的(蘑菇鸡肉,大葱猪肉,香菇豆腐),也可以单点口味(我们选了牛肉),馅还凑合,皮真的是厚,而且油汪汪的。

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