京城探店 | 北京四季酒店·采逸轩
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喜迎八月的到来，值得大吃一顿来庆祝一下！刚好北京四季酒店采逸轩在最近更换了大菜单，推出了不少新菜，这当然是要来好好尝一尝了！
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烧椒鲜鲍鱼，鲍鱼的口感厚实软糯，搭配了烧椒的调味，既清爽又惊艳，风味十足，简直就是夏日必备！冰镇马踏湖莲藕，清脆甘甜，简直像吃到了水果一样，一扫夏日的闷热，扑面而来令人舒爽的清风阵阵。
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番茄焖澳洲和牛牛尾，之前曾经出现在季节菜单的一道时令菜，因为人气超高，这次也正式登上了大菜单之上。牛尾炖至软烂脱骨，特别是番茄的香气已经完全浸到了牛肉之中，酸甜可口，入味十足！甚至连一滴酱汁都不想浪费。
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虾籽家乡酿辽参伴鹅掌，软糯的辽参之中酿入了虾籽的内馅儿，鲜美的程度更加精彩。而鹅掌则带来了满满的胶质口感，咸鲜软嫩，回味悠长！椒盐花枝卷，外酥里脆的顶级口感，保留了花枝最鲜嫩的状态，同样超级好吃。
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另外，采逸轩在中午还会供应精彩的粤式点心。雪里蕻烧鹅粉果是我最近吃过的最好吃的粉果，雪里蕻的爽脆格外亮眼，让人印象深刻。松仁叉烧菠萝包，将菠萝包的香酥与叉烧的咸甜交错完美结合，再加上松仁的提香，回味悠长。

📍亮马桥路48号北京四季酒店2层
🕑11:30-14:00; 17:30-22:00
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