奶香花卷 | 一次发酵
✨中粉300g | 细砂糖30g | 水150g | 奶粉24g | 新鲜酵母9g
✨步骤
1️⃣所有材料混合均匀，揉成光滑的面团
2️⃣台面撒点干粉，擀开，成长方形，撒点干粉，分别往中间叠，最后再重合起来（看下图八的南瓜花卷过程）
3️⃣切好后两两重叠，找一个筷子中间压一下。双手捏住两头，稍微拉长，两端接口捏紧。
4️⃣发酵至两倍大
5️⃣冷水上锅蒸，中大火，水开后计时10分钟。闷两分钟再开盖
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