马上就是七夕,写写杭州适合约会的7家小酒馆。(虽然都是和姐妹吃的[二哈])
🍷OINO wine&bistro|杭州首家希腊风小酒馆,阶梯式下沉式座位致敬希腊神话中的酒神狄奥尼索斯的剧场。有很多少见的希腊葡萄酒,88元可以喝到3种不同酒。主打“国风洋食”,对中国胃很友好。推荐青酱橄榄油渍牡蛎、鱼子酱油醋渍牡蛎、河鳗酿羊、黄金酸汤西京鳕鱼、台式红糟炸猪排;
🍷La Gauche Eatery and Wine古新里|鉴衡里2号葡萄酒吧的老板新开出的bistro,在酒圈里算是比较出名的新店,承办了酒商的品鉴会。据说菜品顾问来自我很喜欢的南京餐厅EGON,运用了很多浙江本地的调味料。推荐和牛塔塔(用酱油醋调味)、杨梅鹅肝塔(底层有藜麦和芝麻)、水瓜柳煎牛蛙、有机番茄澄清冻;
🍷PICATAPA|西班牙小酒馆,周末仅开下午茶和晚市,工作日有午市。午间就提供桑格利亚和杯卖酒,配芝士火腿拼盘,还有8种不同口味的TAPAS可选择。菜品是地道的地中海路线,仅用简单的橄榄油、黑醋和香草调味,来凸显食材的优质。推荐橄榄油浸虾、西班牙海鲜饭、桑格利亚白。
🍷WINDERFUL BOTTLE甘杯酒馆|一家漂亮的、仿佛走进法国电影里的新店。玻璃手写酒单和墙绘出自好朋友LOLI的手笔,酱汁调得非常有意思,推荐北非香料烤手指胡萝卜、天使冷面、腰果情酱干酪拌年糕。定制的酒杯非常好看,杯卖会以最适口的温度出品,价格稍高。
🍷BY AND BY COFFEE&FOOD|既滨江老店推出晚餐后,在湖墅南路开了家新店,街角明亮的大落地窗,更为柔和的复古风设计,花砖方桌真没。新店和老店的菜品不同,早午餐和晚餐的菜单也几乎完全不同,值得反复前往。推荐虾吐司配明太子酱、黑松露笔管面、咖啡特调“花生”、“香菜”。
🍷Savoy. Doux|算是我最常吃的小酒馆之一,根据不同葡萄酒的种类和温度来设计菜单,几乎每天都有4~5支完全不同的杯卖。菜色中运用了很多本地食材,推荐糟虾香槟苹果泥鹅肝配法棍(可以免费加一份法棍)、糖醋章鱼明太子、油封鸭。甜点来自黑彩虹。
🍷夏久 bistro ete|已有三家店,最喜欢的还是体育场路,环境相对私密,服务也非常到位,总感到日常的轻松与随和感。普通杯卖35元起,菜品的价格也很亲民,有几道菜已成经典:松露土豆泥配土豆球、青豆烩饭、蜗牛、伊比利亚低温猪肋排配西梅酱。将时令食材融入的季节菜单,是我常常期待的惊喜。
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