小厨很久很久没有做蛋糕了,
今天好不容易做一个,
消泡有点严重,
还好味道不错😌
电饭煲蜂蜜海绵蛋糕
原料:全蛋液300g、糖100g、蜂蜜10g、低筋粉180g、黄油40g、牛奶30g
做法:
1⃣️黄油加牛奶隔水融化备用,面粉过筛备用
2⃣️鸡蛋加白砂糖加蜂蜜,用电动打蛋器打发至体积明显变大,蓬松发白,打蛋器提起来,蛋液滴落不会马上消失,这样就行了
3⃣️倒入低筋面粉拌匀
4⃣️取一勺面糊放入黄油里,搅拌均匀,再将其倒回剩余的面糊,拌匀
6⃣️面糊倒入电饭锅内胆,开“蛋糕”功能50分钟
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