自制超级可爱的酒酿米糕！
松软的米糕混着淡淡的酒香，味蕾太享受啦~
俏妈厨房食谱：
一、 准备食材
400g珍珠米、200g酒酿、50g中筋面粉、4g酵母、50g白糖、葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻
二、做法
1、400g珍珠米用清水浸泡一夜。泡至能用手轻松碾碎的程度即可。
2、泡好的大米倒入破壁机，再倒入200g酒酿、100ml清水，打成米浆。
3、米浆倒入碗中、加入50g中筋面粉、4g酵母，搅拌至无颗粒，再加入50g白糖，搅拌均匀。
4、 盖上保鲜膜醒发至2倍大。
5、 醒发好的面糊搅拌排气。还可以加入抹茶粉、可可粉做各种口味。
6、 模具上刷一层食用油。根据喜好放果干，如：葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻等。
7、将米糊挤入模具中，七八分满。发酵至满模后上锅蒸15分钟。
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