潘潘猫
22-08-04 17:51 微博认证:美食作家美食名博 美食博主 微博VLOG博主 微博原创视频博主

#带着微博去旅行# 大家来德宏芒市,请务必到我摆摆妹妹的店里品尝傣族风味,包您满意。
摆摆从毕业就在一坐一忘云南餐厅工作,在坐忘多家门店放过领班和店长,她的爱人是云海肴的厨师。两个芒市人在北京相识相爱,夫妻二人回向后结婚生子,开了这家小店。
俩人合力经营这家餐厅,从食材的采买到菜品的制作,两人亲力亲为。店里用的韭菜都是自己父母种的。
在芒市住了三晚,在“佳简城厨”吃的这一餐,我们都觉得是最美味的一餐,不管是食材、味道还是出品。
大烧配水腌菜,薄荷炸猪皮配腌菜糕,水芹菜肉丸汤,砂锅臭豆腐,道道都有风味,尤其是臭豆腐,这边的臭豆腐多是烤的,少有烧的,臭味吸收特调酱汁后转化成了深沉诱人的奶香,上面盖着大芫荽、香柳叶、小葱、小米辣。这道菜好好吃,我会时常想念的。
看着摆摆他们两口子,有奔头的忙碌着,真为他们俩子高兴。#七夕美食攻略##云南美食# http://t.cn/A64ESIsb

发布于 云南