新疆的家常菜“馕包肉”很像中式披萨，蛮有趣的[吃瓜]

由于独特的地理气候，新疆多产西红柿、土豆、胡萝卜、皮牙子等瓜果蔬菜，所以当地人喜欢以这些食材与牛羊肉一起烹煮，汤汁浓郁，大块扎实，不愧是草原上的食物，粗犷且豪爽。

馕包肉呢，就是用热油爆香洋葱辣椒，加焯过水的羊肉翻炒，和土豆焖煮后浇盖在馕上。羊肉带点肥膘，和瘦肉部分一起吃，格外软烂。

抽一块底部的馕，吸饱了浓郁汤汁，带足了香味，油润又有嚼劲。

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