[微风]芥末虾仁拌秋葵[微风] @东山岛菜菜海鲜-菜菜
清爽小菜，简单健康又方便~
原料：杂虾200g、秋葵200g、青芥末1勺、生抽2勺、米醋1勺、白糖1小勺、生姜1片
步骤
1，杂虾剥去虾壳去除虾线，锅底放少许油放入姜片爆香，放入虾壳，并用铲子碾碎虾头，加入小半杯清水煮3min后过滤。把生抽、米醋、芥末、白糖、虾汤（适量）混合均匀料汁即可；
2，秋葵焯水1min后捞出冰镇切厚片，虾仁焯水1min后捞出即可；
3，最后把所有食材翻拌均匀即可，清爽简单的小菜就完成啦~~~
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发布于 北京