午餐:凉拌海蚬子、辣椒炒肉、油焖黑虎虾、丝瓜鸡蛋汤、清炒刀豆丝
蚬子是婆婆的嫂子去海边捞的,用了长乐的做法,烫开了凉拌;建宁山里带回的辣椒,在建宁每天都是各种辣椒、肉,太香了,带回一点也试试炕出虎皮了炒肉,加了一点豆豉,一样山里的味道,果真好的地道食材才能做出,跟市面大棚种的辣椒不是一个味;这个季节的黑虎虾都很大,开背了和大蒜一起干煎、油焖,香甜;丝瓜从开始一斤4元吃到现在一斤2元,丝瓜鸡蛋汤,汤底用了蛤蜊汤,非常的清爽鲜甜,适合夏天;豆子里最喜欢刀豆,随便炒都很甜。每次做饭都要感慨应季食材都太美太鲜。
#四时午餐##午餐##家常菜#
发布于 福建
