第一次尝试了宁波臭冬瓜，竟是清隽风雅，十分开胃。玉蝉羹形色味俱全，几滴醋一勾兑，全然老宁波经典味型。宁波㸆菜酿在豆腐干里，真是巧思。水芋艿鸭羹，三抱鳓鱼，稀有的冷水鱼章跳。一桌菜与我实在臭味相投。每见王大厨，总是谈笑风生，对食材与传统有热诚而无执念，菜品生动自然，不刻意却道道有心

第一次尝试了宁波臭冬瓜，竟是清隽风雅，十分开胃。玉蝉羹形色味俱全，几滴醋一勾兑，全然老宁波经典味型。宁波㸆菜酿在豆腐干里，真是巧思。水芋艿鸭羹，三抱鳓鱼，稀有的冷水鱼章跳。一桌菜与我实在臭味相投。每见王大厨，总是谈笑风生，对食材与传统有热诚而无执念，菜品生动自然，不刻意却道道有心意。大爱。[心]
#宁波东钱湖华茂希尔顿# 2022希尔顿主厨季钱湖阁 “钱湖宋韵”。