【一学就会：快速解辣小妙招】辣椒中的辣味，主要来源于辣椒素，有强烈的刺激作用。如何快速解辣？武汉市农业科学院蔬菜研究所 高级农艺师 张敏 教你几招↓
1、喝牛奶或酸奶：牛奶中所含的蛋白质可以与辣椒素结合，减少辣椒素对人体的刺激。
2、喝甜水、吃水果：糖水可以稀释、中和辣味，也可选择吃水果以达到类似效果。
#乡聚丰收#