夏日餐桌
·三文鱼牛油果波奇碗·

最近工作室刮起了一阵减脂热潮
大家连午餐的选择都更偏向轻食
没有中式一贯的深加工和重调料
从心理上都感觉自己健康了起来
经过简单水煮就能制作的波奇饭
不用呆在又焖又热的厨房奋斗
自然就成了大家的不二之选
配菜可以根据自己喜好进行调整
米饭也可以加入藜麦和杂粮
快来准备属于你的波奇饭吧

食材
三文鱼 100g
牛油果 半个
玉米粒 2勺
小番茄 4个
蟹柳 1根
泡菜 1勺
鸡蛋 1个
藜麦 30g
大米 60g
拌饭海苔 1包

酱汁
生抽1勺
香醋1勺
花椒油几滴
黑胡椒少许
📍食材可以随自己喜好替换

做法
1.米饭和藜麦混合煮成杂粮饭
2.将食材处理三文鱼腌制一会
3.米饭和海苔搅拌均匀铺上食材
4.最后加上一个水波蛋倒入酱汁即可

水波蛋
1.鸡蛋提前打进碗里
2.锅里加入10ml白醋可以加速鸡蛋凝固
3.水沸腾后调中火用勺旋转搅拌出漩涡
5.碗贴近水面把鸡蛋倒进漩涡中间煮三分钟
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