巴萨守望者 22-08-09 22:00
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【小编推荐 懒人看过来[doge]】深夜食堂上新:立早记双椒豌杂面 #超级补贴大惠战#

豌杂面是成都的一种特色小吃,以豌豆与杂酱为主料,精选颗粒饱满的金黄豌豆,小火慢炖,直到豌豆又软又糯,鲜香软糯,耙糯无豆腥。

双椒豌杂面特辣。不能吃辣的,就少放点辣椒油,放弃一点点辣椒油吃不了多大的亏[doge]

另外一种主料是杂酱,精选肥瘦相间的猪五花肉,小火慢炒,直至肉沫煸干,变成金黄色,加入豆瓣酱等调理继续翻炒上色,肉酱鲜香麻辣,越吃越上瘾。豌豆的软糯与面条的劲道,搭配醇香浓郁的杂酱,口感劲道润滑,令人回味无穷。自己准备一点菜叶和香葱就行了。
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发布于 上海