江南美食!漂漂亮亮荷花酥~~
油皮:中粉:100g、水:40g、猪油:30g、细砂糖:20g
油酥:中粉:70g、猪油:35g
椰蓉馅:椰蓉:80g、奶粉:12g、黄油:24g、糖粉:24g、全蛋液:24g、抹茶粉:6g
油皮打出手套膜,平均分为两份,一份用红丝绒液(红色素)调色。再平均分为:10g/个
油酥混合后,分为两份,同样一份调色,分为:6g/个
椰蓉全部材料混合,分为:18g/个
配方可以做9个
夏天常温冷藏1周
冬天可保存半个月
#不可辜负的美食[超话]# #美食# #甜品[超话]# #美食博主# #荷花酥# http://t.cn/A6SZrdTU
发布于 江苏
