#香港仅存的百年老茶楼结束营业# 昨天莲香楼结业了，我立刻决定去陆羽茶室打个卡。

陆羽也有80年了，声名远扬，更有一桩血案（2002年11月30日，香港商人林汉烈被职业杀手在陆羽茶室枪杀），使得它有些传奇色彩。

但周围没人对它感兴趣；侍者傲慢的名声还大过食物的名气，所以我一直没去。

今天上午，不知道是不是台风的缘故，店里没什么人。侍者都是老人，上汤分汤看茶加水殷勤客气，普通话也好，没有传说中的服务态度的问题。

吃完有一种感觉：我们平时吃的早茶大概是改良过的，陆羽的，可能是80年没变的老派做法。

茶点单每周一换，品种不算多。

值得一提的还是酿猪润烧麦。猪肝的火候依然拿捏的恰到好处。上来的时候侍者老伯还特别叮嘱要趁热先吃。态度好的不行了。

另，陆羽有隐藏菜单（隐藏菜单这个操作我一直没搞明白原理）。我点了一小盅菜单上没有的经典“杏汁炖白肺”，很见功力，杏仁汤醇厚香浓令人赞叹不已。

另一道腐乳通菜也是。我猜这里吃饭好过饮茶。