#甜猫试方子# 柠檬糖霜北海道戚风蛋糕，最适合夏天的小蛋糕没有之一！

前两天我发了个柠檬凝乳，其实已经很适合做cupcake的酱心了，小小一坨就味道浓郁，非常点睛。但夏天不想烤太扎实的蛋糕去配它，我还是喜欢轻盈的戚风小杯子。
配戚风的话，内馅就不能用柠檬凝乳，得改成润润的柠檬卡士达酱才合适。挤上饱满柔滑的一大团馅子，整个小蛋糕过夜冷藏透，拿在手上沉甸甸，咬一口跟吃冰淇淋一样。
再参考法式柠檬磅的搭配，给头顶刷上一层柠檬糖霜，酸甜醒神，层次感拉满[坏笑]。
是夏天该吃的小蛋糕了！

这几天每天下午一场大雷雨，天昏地暗的，照片不得好好拍，放弃了。