我在#福州# 喝什么｜COFFEE 42

✔️鼓楼区鼓西新民路25-3号

COFFEE42开业不久，和颜施前后拜访了三次刷菜单。

店内菜单目前由三支意式拼配/三支手冲/两支创意构成，选品基本来自上海COFFEEBUFF。

————

「意式咖啡·短笛」

福州能做短笛的咖啡馆属实不多
选了一支「力量BUFF」拼配
入口是浓郁的黑巧风味 一发入魂！

回甘比较微弱 做常规的拿铁应该更合适
个人还是偏爱花果香型浅焙豆做小杯量奶咖

——

「手冲咖啡·拼配瑰夏」

个人不太喜好酵感强烈的特殊处理法
但对这一支瑰夏三拼我是好奇的

用了D特压出品 有别于爱乐压
出品稳定的同时 可以实现分段式萃取
柳橙酸 酸质活泼 入口还有点红豆沙味道

主理人解释豆子还没养好
所以风味稍显薄弱一些
保温壶加分 但杯口不好倒

——

两支创意咖啡
一支更比一支酸
喜欢酸调的朋友赶紧冲吧

特别是第二支「频繁失恋的赵先生」

玫瑰茄和永泰李干的味道好上头
用的是肯尼亚AA来搭配

第一支「假装热恋的王女士」

黄皮果的清新酸质果然和水洗耶加特别搭
这一款酸比较柔和些
茶香是画龙点睛之笔

#咖啡[超话]##随手拍##精品咖啡##eos rp 轻旅行# http://t.cn/A6aa75vP