#蚝仔烙是有多好吃#
蚝仔洗净沥水，加入三勺颗粒红薯粉、青蒜叶碎、鱼露，手拌均匀至红薯粉颗粒融化，蚝仔浆备用。
两个鸭蛋打散加鱼露调味备用（没有鸭蛋用鸡蛋）。
热锅加油，加入蚝仔浆，摊平中火慢煎，加入蛋液继续煎香，翻面再煎，出锅！
鲜香软糯蚝仔烙。
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