自制的白莲蓉馅配上咸蛋黄的广式月饼，味道比外面买的好吃一百倍。

🍞原料
☘️ 莲蓉馅
莲子100克
葡萄/麦芽糖浆 40克
细砂糖 35克
植物油 40克
莲子水 100克
咸蛋黄 12个

☘️饼皮面团
碱水 4克
植物油 35克
转化糖浆 70克
中筋面粉 135克

蛋黄液刷于表面

☘️** 预热烤箱至200C/390F
**200C/390F烤制5分钟， 调至160C/320F烤制5分钟，刷上蛋黄液后继续160C/320F烤制12分钟

☘️请根据您用的模具和自己烤箱来适当调整温度和时间。
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