1940年，李文瑞经人介绍，与在姜堰一所小学任教的青年教师胡增钰相识，共同的教育背景及志趣使他们走到了一起。1941年10月，李文瑞与胡增钰在上海举行婚礼。

胡增钰，字静之，后以字行。祖籍安徽绩溪。清道光二十二年（1842），胡永源在东台洪氏茶庄学徒起，至1956年公私合营止，胡氏四代在三泰地区（泰州、泰兴、泰县）历经130余年，经营茶庄、茶栈共12家。

胡增钰为姜堰胡源泰茶庄老板胡炳衡三子，1919年出生于姜堰坝口北大街刘家桥巷，在姜堰读完高中后，未曾继承祖业，任小学教师数年。胡增钰1941年与李文瑞结婚后，即在上海协助父亲打理茶庄业务。胡炳衡当年在泰州时曾资助过在泰州中学勤工俭学的青年严启明，后严启明考取上海大夏大学，遂动员胡炳衡去上海大夏大学内开设胡源泰茶庄分号。

1942年，胡增钰陪妻李文瑞回到苏北。是年12月间，李文瑞在泰州在泰州善人巷娘家大宅生育长子。李文瑞奶水不足，只好请李文瑞小舅母刘秉霞代为哺乳。刘秉霞亦刚生育，奶水充足。

1943年，胡增钰考入上海大厦大学经济系。1947年，胡增钰大学毕业后，再回姜堰，帮助堂兄管理泰县、泰兴、黄桥、季市等胡源泰茶庄。李文瑞长年生活于泰州娘家，细心抚育子女，从小给予很好的学前教育。长子6岁入泰州小学读书，李文瑞为其精心辅导，成绩一直非常优异。

1949年，李文瑞不幸病故，年仅29岁。时年长子刚7岁，两个妹妹更小，分别为5岁、3岁。胡胡增钰又要照顾孩子，又要打理生意，疲于奔命。尚待字闺中的小姨李文桂又将孩子接到泰州，代为照应。不料未几，小姨亦病故。胡增钰对李文瑞感情深厚，矢志不渝，此后终生未再娶，独自抚养三个孩子长大成人。 1978年，胡增钰因身体原因，不幸离世。