在家做月饼吧，做不被定义的月饼，做抹茶、草莓、奥利奥、巧克力、芋泥、金沙……再关下去，我可以做出十八种口味！

配方自取：

冰皮部分：两种办法都告诉你！
1⃣️肥猪猪配方：糯米粉40克，粘米粉30克，澄粉30克，细砂糖45克，牛奶180克，玉米油20克，搅拌到一起过筛，可选择上火蒸20分钟，或者小火慢慢炒熟。（10个月饼的量）
2⃣️直接买冰皮粉，热水一冲～完事！
可以用抹茶粉、紫薯粉、可可粉调色。

内馅：我做了芋泥、奥利奥奶酪、奶黄三种（又做草莓、巧克力，都差不多）
芋泥：芋头蒸熟捣碎加牛奶、糖搅拌匀，过筛更细腻，可以用一点紫薯粉调色。

奥利奥奶酪：200克奶油奶酪融化➕你喜欢多少放多少的白糖➕85克奥利奥饼干碎，奶酪有点咸味，不用外加盐。

奶黄：低粉45克、澄粉40克、奶粉20克、熟鸭蛋黄6个，细砂糖60克，鸡蛋3-4个，淡奶油90克，椰浆60克，黄油40克，奶油椰浆我都没有，用牛奶代替了，也可以。

全部搅碎，最小火炒到金黄，一定要最小火，然后别炒出油了。

最后就是包月饼，这种冰皮粉是很粘的，要用一次性手套包，馅料冷冻好揉成球包进去，模具和包好的冰皮粘一点熟糯米粉好脱模～

就这样做好啦！是不是很简单！快试试！#三亚疫情# 快过去，我要出去[羞嗒嗒]#冰皮月饼##海口全市实行临时性静态管理# http://t.cn/RJyHBs6