最近几批的猫山王有极品苦猫，一般猫山王嫁接新树要4-5年开始结果，早期果子也不会留，让它把树势长好再结果。能够在10-15年左右的树果子品质就相对稳定了，这类果子在新加坡一般卖18-22新币一公斤。

绝大多数榴莲品种，果子的品质会随着树龄增长而提高，猫山王的能在20年以上的品质就很出众，口感非常细腻，甜度非常高，可以达到38-40左右，这类果子在新加坡售价一般可以卖到28-38新币一公斤，不是熟人还真不一定能吃到，商品名有时候叫黑金、高山老树猫山王等等，很多旅游区的不少假的冒充，目前最老的猫山王树大概30多岁，不到40，有些甚至宣传百年老树猫山王，一听就是胡说八道[偷笑][偷笑]

如果是在彭亨州、劳勿出产的高山老树果，大概率可能会出现以下几个特征：
1）果皮暗褐色（太阳暴晒加温差，湿度大，果皮不是翠绿色），这个特征不绝对，也有翠绿的高山老树果。
2）果子拎起来比较轻，密度低，果肉水分少，手感好，好的榴莲一上手就知道了。

3）果肉表面有很深的褶皱，有的部位还透着黑色的气质。

4）果肉口感非常绵密，甚至粘喉，层次感非常丰富，刚入口是甜味，紧跟着就是直冲云霄的苦味，稍微忍一下，苦味就快速下降，细品就有迷人的回甘，还可能会有花蜜香、果香甚至是醇香味。

很多人认为自己只喜欢吃甜的榴莲，其实只是还没感受到苦味榴莲的魅力，甜是千篇一律，苦后回甘，延绵不绝才是极品韵味，产地的榴莲老饕绝大多数都喜欢吃苦的，只要是人家吃比较便宜[笑cry][笑cry]

要不要在广州搞个场地，大家可以来吃榴莲啊？？？没有快递和打包，单纯吃果子，价格可以划算很多[偷笑][偷笑]

#东南亚水果猎人[超话]#