#微博健康公开课# 越吃脑子越不好！
超加工食物，是指在已经加工过的基础上再加工的食品。这些食品和饮料在经过一系列复杂工业加工后，含有完整的成分很少，通常添加了多种食品添加剂（如香精、色素、防腐剂、增稠剂等等）。耶鲁大学公共卫生学Rafael Perez-Excamilla教授介绍，已有研究证实，超加工食物的摄入量与肥胖、心血管疾病、糖尿病、癌症、抑郁等有直接关联，“仅仅100 kcal的超加工食物就会影响健康，而100 kcal也就是两块曲奇饼干的量。总之，多吃新鲜的食物。虽然我也吃泡面和薯片[允悲]