【肠易激患者要小心某些无糖产品】

某女告诉我，她有肠易激综合征，最近网购了某种号称健脾胃的糕点，当早餐吃，结果不仅没觉得消化变好，反而感觉肚子里总是咕噜咕噜的，排便更不成形了。

我问：你仔细看了包装上的配料表吗？

她说：看了啊，就是什么山药啊，大米啊，糙米啊，薏米啊，大枣啊，黑芝麻啊之类的七八种杂粮......我觉得还挺健康的。

我问：真的没有什么其他配料么？

她又仔细看了一下。哦，还有，这是一款无糖产品，其中加了麦芽糖醇呢。

我说：好吧，且不说山药之类的含量能有多少，是不是能排在第一名，就只有天知道了。

这个麦芽糖醇可是有嫌疑的。

她说：我觉得也就是淡甜味，应当不至于加了很多吧。

我说：在干的食品当中，需要加很多糖才能表现出来甜味。因为糖要在口腔中被唾液稀释之后才能慢慢感觉到甜味，加少了就会觉得不够甜。

如果你能吃出淡甜味，最低限度也加了5%。这还是若有若无的一点甜味。如果觉得明显有点甜味，那就得8%-10%了。如果觉得甜得和日常饼干差不多，那就得15%以上了。

她说：那大概得10%了......一块点心40克，我一天吃两块，那就80克了，其中含有8克糖醇？也不算多吧。

我说：对健康人当然是不算多，但是对于肠易激患者可就不算少了。

因为糖醇类在小肠吸收率非常低，进入大肠之后，是促进肠道运动的，这对于肠易激综合征的人非常不友好。本来杂粮点心膳食纤维就多，已经有促进肠道运动的效果，再加上糖醇，对容易腹泻的人来说，岂不是雪上加霜了。

她说：是啊，我就觉得这几天晚上睡觉时都能听见肚子咕噜咕噜的，肚子疼起来马上就要去卫生间排便，一分钟都耽误不得。最怕上班路上遇到这种麻烦，弄得我精神都紧张了......

本来健脾之类概念是传统养生的路子，老老实实按传统方式做就行了。如果真是给消化弱的人做的东西，或者直接吃原味的，或者加点麦芽糖，哪怕加白糖也略好点，何必非要加什么糖醇之类跟潮流搞无糖产品呢。

当然，既然制作者已经标注出来了，还算是合法添加。购买的人自己就得看明白了，肠道敏感和容易腹泻的人，就不要买这种添加糖醇的产品了。除了糖醇，对乳糖、低聚糖、菊粉、葡聚糖（聚葡萄糖）之类的益生元也要小心。