纸杯小蛋糕教程
🧡食材：鸡蛋3个、牛奶55g、玉米油35g、低筋面粉70g、细砂糖50g
💛做法：
1⃣️牛奶和玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉，Z字型搅拌至无干粉，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，加入蛋黄，Z字型搅拌顺滑
2⃣️将细砂糖分三次加入蛋清中用打蛋器打发，打发至有小尖勾
3⃣️将打发好的蛋清和蛋黄糊混合在一起，搅拌至均匀顺滑，依次倒入纸杯7分满
4⃣️烤箱预热10分钟，上下火130度烤45分钟即可
香香奶奶的纸杯小蛋糕就做好啦～
#小蛋糕##烤箱食谱#
发布于 重庆