［我不做探店博主的原因，大约就是因为能一直能保持水准的店子实在太少了。］

所以我宁可你当下问我哪里好吃，我直接告诉你或者带你去吃，也很少在公共平台留下能保存很久的推荐信息，因为一家店有可能上半年去还是好吃的、下半年水准就大滑坡了。

“日进”是我前后去了不下8次的店，不是因为多好吃，而是因为他家的“日进一片海”（一种巨大的海鲜拼盘）是很容易让去吃饭的人发出“哇塞这个牛🍺”的店。其实对吃不是特别有研究的人，多数都是吃个热闹，所以去了问题不大。

但是如果是去吃口味的就难免会失望了，我们点了馋嘴蛙、蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、捞汁海鲜拼盘和蒜蓉生菜，居然………各有各的问题。

🦐馋嘴蛙+麻小：
看图很美好，但是不入味，肉和汤汁各过各的，互不相融，牛蛙肉质发紧但不Q弹，表皮轻微发皱，说明并不是新鲜宰杀。
🦞蒜蓉小龙虾：
本来是不容易出错的菜，但最关键的蒜蓉部分芳过甜且腥，调味不算优秀。
🦀️捞汁海鲜：
味道是对的，但是虾肉发艮，结合虾头虾尾微微发红的状态，也是不算新鲜，但是味道没问题、只不过不是最新鲜的而已，但重点是我理解的捞汁是煮熟后腌制，生腌是生呛腌制，菜单也分了捞汁和生腌两种，为何泰式捞汁依旧是生腌？而且泰式最重要的小青柠哪里去了？这里留个问号，等我去研究下两者区别。
🥬蒜蓉生菜：
是怎么做到，叶子脱水过火+叶柄生味尚存+一个蒜粒都没见到的？整体油腻潦草，料汁都没附着上，简单判断一下原因———油温不够就下锅，多焖了一会儿导致的叶子失水、叶柄未断生以及油味过重……

以上，不代表他家就上了我的黑榜，而是吃了这么多次，在菜式越发丰富的同时，口味水准在一步步下滑，非常可惜。

当然，如果只是朋友聚餐，图个新鲜、热闹和排面，还是可以去的～

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