今天我教大家做一道苏帮菜，松鼠鳜鱼🐟
相传乾隆下江南，微服至苏州松鹤楼，厨师将桂鱼剔骨切成两面，鱼肉上切薄片不要断，加调味和淀粉稍加腌制，入热油锅炸至金黄，浇上熬好的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆吃后赞不绝口，因此名扬天下。 http://t.cn/A6SGjpqK ​