回复@神人也的快乐生活:现在的猪肉为什么不香呢？我是这样分析的：现在的猪喂统一的饲料，三个月就出栏，有三四百斤。采用速成整肥的喂养方式，就跟气吹起来似的。这种猪的肉能香吗？即使把鼻子插入肉里恐怕也闻不到肉的香味儿。而过去的猪都是一瓢一瓢地喂出来的，喂一年才养肥，也就一百多近。一家炖肉，香飘四邻。
我家到1982年才不养猪。以前一年喂出一头猪。剩饭剩菜都倒入泔水缸里，顿顿喂泔水，到野外割嫩草、嫩豆秧等晒干打碎当作猪糙。搽猪食，喂粮食。而且当时养的猪都是黑猪，反对养白猪。而现在正好相反，专养白猪，不养黑猪。