○手打柠檬茶（茶底测试1）○
红茶：蜜香红茶茶叶（吉门）
茶叶量：用手抓一把（比较概略）
水量：1200ml
冰块：按实际需要添加
柠檬：需要两种，香水柠檬片、一般黄柠檬片（本次实验用的是盒马买的安岳柠檬）
竹蔗冰糖浆：60ml以上。
其他工具：
a.雪平锅（其他也行，我觉得这个比较方便而已）
b.手打柠檬茶专用工具-雪克杯套装（700ml或以上）其中杯口空心的那种、PP锤（或是碎冰锤）
储存器：（非必需，懒人用）
因为我懒得一次次要喝茶时再煮，很浪费时间，所以买了3.5L的冰箱冷水壶，把煮好的茶汤放入此处。平时放冰箱，需要用的时候方便取出使用。

流程：
1.将水装入有刻度的雪平锅，共1200ml。
2.然后将茶叶放入，开始加热。
3.加热至烧开后，转小火煮10~15分。
4.整个雪平锅拿出来，放置到其他地方等待变凉。
5.加入香水柠檬片6片左右（1颗）、安岳柠檬2片至雪克杯，用PP锤打约10下。
6.加入茶汤至300ml线。
7.加入竹蔗冰糖浆60~70ml（按个人口味）。
7.加入冰块至700ml线。
8.换上带过滤口的杯盖及盖子，shake约10下。
9.打开杯盖，将茶汤倒入杯子内，打开过滤盖，夹出柠檬片放入杯中。按个人需要，加不加冰块都行，成品如图1。

Tips：
1.在煮茶汤的过程中，不管水和茶叶比例是多少，在实际烧开了之后转小火，大约5分钟观察一次，茶汤的颜色差不多到如图2就行，避免煮久了茶汤变苦。