【连接大湾区｜#将贵州底味煮入广东靓汤#】8月，对于贵州省毕节市威宁自治县蔬菜种植基地来说，不仅是丰收季，也是播种季。成千上万名菜农俯身采收的同时，第二季蔬菜栽种也拉开了序幕。

近年来，具有贵州特色的冷凉蔬菜在广州江南果菜批发市场十分走俏，填补了广东市场的蔬菜缺口。

威宁地处乌蒙高原腹地，海拔高、纬度低、光照足、昼夜温差大，种植冷凉蔬菜有先天优势。今年年初，贵州鲜田禾农业有限公司进驻小海镇，大力发展白萝卜、莲花白、红菜苔等蔬菜种植。仅用半年多时间，就将蔬菜产业规模从农户零星种植发展到800多亩。

“从6月21日开始，我们就一直在地里拔萝卜，每天从基地出去的不少于10车，主要是拉往江楠物流园进行清洗入库，再发往广州、重庆和柳州这三个市场。”张显锋说。

“现在我们的出库量平均每天在60吨左右，几乎供不应求。行情好的时候，我们最高卖到1200元一吨。”张显锋告诉记者，第一茬萝卜采收基本结束，价格稳定在600元至1200元之间。

如今不只是小海镇，在威宁秀水镇、幺站镇……纷纷开展冷凉蔬菜种植，种出了“火热”产业。

为弥补威宁农产品产业链短板，广州江楠集团、贵州现代物流产业集团和威宁自治县共同出资25亿元，在当地建设威宁江楠现代物流产业园，集交易、加工、冷链物流等功能于一体。

“现在我们主要做的是产销结合，整体实现了‘育、产、储、包、送、销’全产业链覆盖体系，基地负责种，我们负责销。精品货物主要发往广州，一般的可以在我们的市场直接售卖给周边。”贵州威宁江楠现代物流产业园销售经理陶永举介绍道，威宁江楠现代物流产业园现阶段每天外销蔬菜700多吨，共20余个种类。

“贵州那边的蔬菜在广州这边特别受欢迎。生意好的时候，我每天可以卖300吨左右的贵州蔬菜。”广州江南批发市场是批发商张春雷对记者说，最近是销售旺季，白萝卜和莲花白成了市场的畅销品。

“不只是海鲜店，平台、超市和火锅店都会来找我们订货，超市和平台主要是直销，火锅店一般是拿去做锅底，加入白萝卜做出来的汤底比较甜，很受我们本地人喜欢。”张春雷说。

过去，贵州蔬菜长在深山无人识，如今，走入广州市场成俏货。贵州冷凉蔬菜不仅端上了广州市民的餐桌，也鼓起了贵州菜农的“钱袋子”。#黔粤东西部协作#（贵州日报天眼新闻记者 周梓颜 彭瑾 曹洪刚 潘先万） http://t.cn/A6SfYoql