京城探店丨北京王府井文华东方酒店·称心「如意」·文华时刻 主题下午茶
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在这个夏末时节，北京王府井文华东方酒店携手高级珠宝品牌Qeelin，以Qeelin「Yu Yi」系列珠宝核心元素和特质为创意灵感，联合推出了称心「如意」·文华时刻 主题下午茶。并以「Yu Yi」谐音“如意”，寄予万事如意，长长久久的美好祝福。
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咖啡榛果蛋糕，将咖啡豆浸于奶油之中，使奶油充分吸收咖啡的香气。并在慕斯蛋糕中注入流心榛果酱，外层再以带有榛果碎的巧克力脆皮包裹。吃起来口感丰富，香味醇厚，回味悠长。
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酸奶酥饼，双层黄油酥饼在厨师的手中被打造成精致如意锁的造型，并在中间加入酸奶、奶油和白巧克力制作的馅料。整道甜点洋溢着中式华丽的气质，入口瞬间伴随惊喜绽放。
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草莓罗勒慕斯，造型精致的这款甜点如镜面般光滑，罗勒与草莓的搭配让整个内馅的滋味饱满且馥郁，莓果的芬芳与香草的独特香气交相辉映，在唇齿间萦绕，满口留香。
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咸点方面的蓝莓酱鸭肝慕斯夹饼，将黄油饼干、鸭肝慕斯和蓝莓果酱制作成爱心的形状，将浪漫的氛围演绎得淋漓尽致。细细品味一下，鸭肝细腻醇厚的香气与莓果的酸甜滋味完美结合，妙不可言。
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烩伊比利亚猪柳酥盒，香气十足的千层酥饼盒内，包裹着经过慢炖后的伊比利亚猪肉内馅儿。酥脆的外皮与浓郁的猪肉在咀嚼间交织出令人惊艳的味蕾体验，而酸黄瓜的加入恰如其分的平衡了脂香口感。
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📍东城区王府井大街269号北京王府井文华东方酒店5层
🕑15:00 - 17:00
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