陆江Maxime
22-08-25 13:10 微博认证:撰稿人,葡萄酒收藏顾问,万欧兰葡萄酒俱乐部&万欧兰葡萄酒教育 首席专家 美食博主 头条文章作者

这次在贺兰山东麓银川葡萄酒产区,走访酒庄和参加产区集中品鉴,简评部分我觉得有些特点的葡萄酒。

排名无先后,以展厅进门后,沿展台左遍历顺序记录。

[心]蓝赛酒庄的黑皮诺2020年份,和当天上午在酒庄喝过的2021年份相比,单宁更有厚度,有一丝微弱马厩气息。我更喜欢2021年份干净果味通透细腻口感。虽然整体口中展现还是偏直接,不过它家黑皮诺我倒有兴趣持续关注。

[心]立兰酒庄,览翠2012年份,作为创始年份,陈年实力不弱,依旧保持壮年的阶段,同时品鉴的2017年份反倒发展老化速度偏快。

[心]蒲尚酒庄,2020的马瑟兰干红,干净饱满,集中度不错,骨架完整,酸度活跃,是现场表现状态最好的马瑟兰单品种干红。

[心]长和翡翠酒庄的西拉干红(Syrah Reserve)2019,有着花香、果味和香料交织,干净,骨架比较完整,酸度和集中度都还不错。

[心]九月兰山的予君书2019年份,是西拉品种,也是果味花香兼备单宁成熟度不错的一款。刚开始还有些封闭,醒1-2个小时会有不错表现。它家还做了款杏子酒,水准也不错,入口干净,果味清晰新鲜。

[心]圆润酒庄用Sangiovese桑娇维塞做的干化(半干)葡萄酒,就是用Amarone的方式晾晒后酿酒,酒精度16.17+-0.5%,口中表现还不错哦。

[心]夏木酒庄的维欧尼Viognier白葡萄酒2020年份,比我去年试的2019年份,有了更好的品种典型性呈现。2019年份据工作人员介绍是一次性早采,虽然获得更多酸度、清新感和偏柠檬青绿果实气息,却损失了大部分成熟维欧尼的典型特质。2020年份据说采用国际上蛮流行的方式:两次采收,一次早采保酸和清新感,一次成熟后采收获得更多品种典型性。所以2020年份有着柑橘,菠萝,白桃等水果气息,带着些矿物味道,中等酒体,干净清新,酸度中等偏活跃,后段品种常见的柚子苦感也被平衡得不明显。品质不错的维欧尼。

[心]银色高地的和合2018有着不错的适饮状态,骨架完整,酒体和骨架均衡相衬,集中度也不错。阙歌(The Summit)2019单宁成熟度很好,和爱玛(Emma’s Reserve)2018都有继续陈年实力,现阶段都比较封闭收敛,有待时间让其更好绽放。

[心]嘉地酒园的咏叹调干白2019依旧靠谱,细腻干净,集中且富有层次。去年2018年份也是偏细腻风格,实力不弱。这次我们C组没去酒庄,所以试到酒样不多。

[心]贺兰晴雪酒庄,在酒庄里品鉴。相对直接的2017的加贝兰干红;有着完整骨架的2017加贝兰珍藏版干红;以及22个月桶培、完整集中、明显还在封闭状态颇具陈年实力的2017加贝兰特别珍藏版干红。三款不同定位的酒品质阶跃鲜明。2017特别珍藏版实力潜力展现得超乎我的想象。

[心]美贺酒庄的甄酿干红葡萄酒2019,开瓶后绽放很好,干净,不错的集中度,单宁成熟度很好 ,完整骨架,酸度活跃,入口后整体比较均衡细致,品质和状态都不错。美贺酒庄珍藏干红2019单宁厚实成熟收敛,集中度不错,不过整体比较封闭,现阶段不是最佳适饮期,可以继续陈年待其更好绽放。

[心]德沃酒庄传统法起泡酒的2018白中白,水准还是可以的。

[心]木兰朵酒庄M365 2020干红,开瓶后是柔和易饮状态,醒酒一小时后居然绽放成有一定层次,骨架比较完整的实力小酒。

[心]此外还有一些品质也还可以的酒:利思酒庄的家族荣耀梅洛干红2019;未迟赤霞珠2019;名麓II号干红;米擒酒庄橡木桶珍藏干红葡萄酒2019;贺兰山的霄峰干红(看不清年份);

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发布于 北京