分享一个我经常用的万能面团配方：
高筋面粉250g（我用的金象牌）
纯牛奶140g（夏天用冰过的牛奶可有效控制面温，预留10g根据面团吸水性酌情加入）
鸡蛋一个（50g）
细砂糖20g（喜欢甜的可以多放点）
奶粉15g
黄油20g
酵母粉3g
盐2g
炼乳（非必须，挤3-5㎝增加奶香）
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在此基础上可以加10g可可粉/5g红曲米粉/其他粉进行调味＆调色；
还可以加巧克力豆/葡萄干/蔓越莓干，让面包口感更丰富~
#爱美丽的小厨房#