#甜猫试方子# 蜜瓜奶油慕斯。
好几年没做过生日蛋糕了,这回实属赶鸭子上架,一路做一路翻车[苦涩]。
成品乍一看还是能唬人的,就是吧,这个蜜瓜奶油基本吃不出蜜瓜味,感觉折腾了个寂寞。卖相也不能细看。
不过大家都吐槽的“蜜瓜加牛奶会变苦”问题,我这趟倒是顺利解决了,也算是没白忙活。
哦对,含蛋白酶的菠萝、木瓜等水果,如果要加进牛奶里或做慕斯,也是一样的解决办法,请自行举一反三[并不简单]。
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