成都有家茶馆,专卖抄手与面。
1⃣️海味抄手加入淡菜、虾米、猪肚、口菇等八种食材,很鲜美!抄手皮滑而又薄,老板说是从香港特别定制的。
2⃣️菌菇抄手汤头还泛着清亮的光,能捞起片片香菇。连广东人也夸赞汤好喝,鲜甜鲜甜的,能喝个精光。
3⃣️干拌的红油蒜泥味抄手也是一绝!够香,有韧性,回甘。全靠红糖熬的复制酱油、芝麻酱、辣油、花生碎、花椒面等酱料的神奇反应。吃起来有点像放了糖的油泼辣子。
当地老饕还爱吃面的时候配老板自酿的酒,他家香辣蟹和麻辣兔头也不错哦。
店名见评论区。
#这才是四川小吃的扛把子#
发布于 上海
