京城探店 | 北京四季酒店·MIO
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过了立秋，北京也凉快了不少，又到了一年之中最值得期待的季节，心情也跟着舒展了起来。这自然是值得和朋友一起吃顿大餐来庆祝一下，于是约在了北京四季酒店MIO，用一顿意式大餐欢迎最诗情画意的初秋。
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烟熏黄狮鱼，经过烟熏后的鱼肉香气更加浓郁，搭配的白芦笋和甜椒带来了蔬菜的甘甜，而指橘的点缀更激发了鱼肉本身的甜度，让人眼前一亮，回味悠长。
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阿拉斯加帝王蟹意饺，帝王蟹肉的内馅儿口感清爽，滋味清甜，海鲜酱汁的调味让整颗意饺的风味更加饱满，鲜味突出。而发酵黑蒜的加入让滋味更加平衡，香气也更为丰富，非常精彩。
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波士顿龙虾管面，非常经典的意面做法，搭配了非常传统的意式粗管面。龙虾的肉质嫩弹，香甜多汁，而半干樱桃番茄带来的少许酸味反而更加凸显了龙虾肉的甜度。罗勒青酱的调味，馥郁且精彩，特别是那份深邃且轻盈的罗勒香气，令人回味无穷。
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澳洲T骨和牛，分量足够3-4个人分享！牛肉的汁水丰富，香气四溢，趁热吃上一块，可以感受到充盈的肉汁在唇齿间迸发，超级好吃！搭配的土豆泥，看似朴实无华，吃上一口就会爱到深处，顺滑细嫩，十分精彩！
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最后再搭配一个意式冰激凌作为饭后甜点，树莓口味和黑莓口味都十分推荐！莓果的酸味恰到好处的平衡了主菜的油脂香气，清爽解腻。
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📍亮马桥路48号四季酒店三层
🕑11:30-14:00; 17:30-22:00
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