河南信阳本土拉面——西关牛肉拉面，10块钱一碗，牛肉给的不少吧？虽然比不了兰州牛肉面，但要比青海化隆拉面看起来要舒服。手工拉面搭配牛肉汤，还加个半熟的荷包蛋，味道咸香浓郁，吃起来也很舒服，是热干面之外的另一个选择。
虽然兰州拉面名气最大（兰州人不太喜欢拉面的叫法），但很多地方都有本土拉面，其中河南的本土拉面最多，如开封、郑州、焦作等地都有本土特色的拉面，信阳这碗拉面也还不错，虽然没有开封拉面辨识度高。 http://t.cn/z8XLlGT
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