馮偉文
22-08-28 20:37 微博认证:数码博主

恰了一顿 Voisin Organique,最开始想着[怒][怒][怒]@冰冰Orz 这王八蛋肯定是想要割我韭菜。吃完再看账单,物有所值呀……

有创意有想法,并且确实做的不错,好吃。 ​​​(双人套餐 1960) ​​​

在南头古城有熊酒店 8 楼的 Voisin Organique

就四张四人桌和四个吧台位,一个晚上的客人也不多,今晚正好坐满四对人和一个吧台位。地区是挺好的,每一道菜都有详细介绍和更换餐具。

就可能是因为后面才搬进来的,所以厨房比较小,整个餐厅面积也比较小,层高也比较矮。可能是今天气温比较高,把落地窗都关了起来,所以坐满人一吵闹是有点头轰轰的。

倒是位于南头古城,附近都是比较矮的自建楼,所以即便只是位于八楼,都可以说是鹤立鸡群以及一览众山小。[笑哭R]即便如此,整个吃饭流程从六点半开始到八点半完全吃完,也有点累。如果还有下一次,我会选户外坐着吃,看着日落和月升会更赞。

主角当然还是菜了啦,双人当季套餐 1960 元,额外加了 388 的甘蔗熏鸡,两个人都吃饱的。

用料挺着就很有机,基本是全国各地的好东西,印象最深刻的就是那个甘蔗熏鸡,虽然 388 就两块……[汗颜R]菜单上面说的是「一只」,不过粗盐铺底,再来一层甘蔗,上面披两块靓鸡肉,鲜嫩多汁还带一点甘蔗清香,要不是这次碳烤味稍微重了点,我会给个满分。

碳烤手钓小管也是一绝,虽然说新鲜的小管怎么做都不会难吃,可是能做到如此鲜嫩,实在是让我好奇怎么做到的。那号称用了两种桃子做的水蜜桃雪葩很是不错,切的薄的桃心很是精致,浓郁的桃子味是沁人心肺。

最后收尾的徐闻菠萝酥和「和牛油巧克力布朗尼」,虽然份量非常非常非常……精致,可是做的精致且用料十足,配上潮汕功夫茶,正好解腻。

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