在长沙，辣有好多种：干辣、鲜辣、酸辣。

其中一道手撕鸭，干辣椒经过油炸后，香气愈发猛烈，格外有长沙人民的脾性。

干香干香的，非常适合下酒。

鸭肉先卤入味，再和干辣椒段一起炸出酥脆口感，越嚼越香[doge]

长沙同事介绍说，这家店老板萍姐是正宗长沙人，做了13年的长沙私房菜，基本不踩雷，只要有朋友来长沙就会带去吃这家，饱受好评，店名见评论区。

除了香辣手撕鸭，招牌土鸡钵、咸蛋黄茄子、韭菜炒田螺、碎炒牛蛙、酸包菜粉皮都值得一试。

#男孩截胡爸爸的啤酒鸭当宠物养#