啊，刚刚开了一罐新会陈皮豆沙饼。包装不起眼，就是那种充满广式随便来的透明罐，配料表倒是和这个透明罐一样，简单且少，应该有的都有，不应该有的一个都没有。所以保质期也比较短，满打满算常温也就是六七天。

我倒是不打算放冰箱里面雪着，毕竟简简单单就是真，什么都塞进冰箱里面，即便我这个再好的冰箱，拿出来化了之后，口感也会有变化。所以从快递拆开出来，放在餐桌一个日夜，看着抱着饼的纸稍微出一点点油，并决定拆开一块来吃。

倒也算是一个奇怪的庆祝，毕竟开始居家四天，人到中年要是没有工作的缓冲，在这24 小时面对面，即便再有爱意，也会在吃什么这件事情上，消磨彼此的耐心。我独爱食物的本味，清蒸烫菜最多加点酱油，已经可以将食材应该有的味道给表现出来，好也好坏也好，不过一餐。她则有不同，喜好重口味点新鲜点，但往往承受不了自己的选择，最终只得我来。不对口味也就算了，会肥就是不受控制的后果。

所以这看着很普通的饼，用传统手制的豆沙饼，用很普通的纸包装以及传统月饼纹设计，不入她眼也不好入现在新鲜人的眼界。也好，其貌不扬还可以获得那么多赞誉，怎么说也应该有几分功力。

用刀轻轻一划，轻松切开。如配料表所言，这块新会陈皮豆沙饼也没什么搞作，看着能够说的，不过是皮薄如面。与其说是面饼，不如说内里的豆沙馅需要一层皮来做面，才能包的住。这层皮带一点点脆口，也正好中和豆沙馅的柔软，口感也有点层次变化。

正如名里有的”新会陈皮“，但这终究是配角，在一拆开纸包装或者是切糕饼时，不会扑面而来。要叉起一块，凑到鼻尖闻，才忽然记这豆沙馅果然有陈皮。且这陈皮味清新淡雅，犹如美少女擦肩而过，留下的淡淡痕迹。

舌尖一卷，这薄皮和豆沙馅慢慢融合在一起，融化在嘴里。说不上甜而不腻，因为这豆沙馅真说不上甜，自然也不会有腻的感觉。这豆沙馅理应没多少加料，很是干净的红豆，包裹着那闻起来似有若无的陈皮味，在舌尖融化时，很是温柔地散开。红豆、陈皮、面粉皮，很简单，也很直接。

可惜深夜时间，不适合起一壶热茶，要不然配着同样是新会陈皮的小青柑，应该会更为赞鬼。