0油低卡！鲜香美味 ｜ 🍜味增虾滑乌冬面
营养丰富，做法简单，下班回家的快手晚餐必选！
爽滑劲道的乌冬面浸入清淡鲜美的味噌汤底，搭配自己喜欢的菜在锅中咕嘟几下~爱吃辣的我也被这清淡的一餐降服啦～
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◌ 🍜食材：
乌冬面100g｜虾仁100g｜溏心蛋1个｜蛋清15g｜小白菜2颗｜香菇2颗
◌ 做法：
➊ 虾仁剁成肉泥（用刀背剁会更Q弹），加入15g蛋清➕1勺料酒➕少许盐➕1勺淀粉搅拌上劲，放冰箱冷藏备用
➋ 500ml水煮沸放入虾滑、香菇、乌冬面煮3分钟（虾滑做得比较大的可以先下锅多煮几分钟再放乌冬面）
➌ 放入小白菜煮2分钟，加1大勺味增用漏筛慢慢磨化开，再加1勺生抽调味（味增咸度合适可省略这步）
➍ 盛入碗中即可
cr：青菜小丸子
发布于 广东